Domaine Luc Tabordet

Na 8 jaar te hebben gewerkt op Domaine Mardon in Quincy, richtte Luc Tabordet, zoon van een Sancerroise wijnmaker, in 2011 zijn eigen domein op Reuilly op, de aangrenzende appellatie van Quincy.
Het domein omvat 5 hectare sauvignon, pinot noir en pinot gris, en stelt Luc Tabordet in staat zich uit te drukken via zijn wijnen.
Hier biedt elk druivenras natuurlijk, maar ook elk terroir dat ermee geassocieerd wordt, een mooie aromatische identiteit aan zijn wijnen. De opbrengsten worden beheerst, gemiddeld 35hl/ha.
De technieken voor de wijngaardbehandeling zijn die van de biologische landbouw. Naast de smaken is het doel ook om te behouden wat de natuur ons ter beschikking stelt.