Domaine Vincent Carême

Tourangeau en bon vivant, Rabelais noemde de Vouvray "de wijn van taffetas". Dit terroir domineert de grote bedding van de Loire en staat trots op de hellingen tegenover zijn grootste rivaal: Le Montlouis. Het domein van Vincent Carême is zeer representatief voor deze A.O.C. en zijn unieke druivensoort: de Chenin Blanc.
Opgericht in 1999 en beheerd volgens biologische landbouw, strekt zijn zuid-zuidwestelijk gelegen wijngaard zich uit over 14 ha. Dit is de kwintesens van de combinatie van een uitzonderlijk wijngaard en een wijnmaker die zich onvermoeibaar inzet voor kwaliteit en respect voor het terroir.