Plaisir Ancestral - Domaine Vincent Carême - Vouvray

Plaisir Ancestral 2022

Name: Plaisir Ancestral 2022
Brand: Domaine Vincent Carême
Price: 19.90 EUR
Availability: InStock

Note du Club

9

Vouvray

Plaisir Ancestral van Vincent Carême is een elegante, mousserende cuvée uit Vouvray. Met een zeer fijne bel ontwikkelt hij delicate aroma's van verse noga, vergezeld van rokerige tonen.

19,90€ TTC

Proeversbewijzen

In de neus onthullen de fijne belletjes tonen van perzik en witte bloemen.
Een elegante en evenwichtige mousserende Chenin. De neus doet denken aan witte bloemen en citrusvruchten. De mondpalat is delicaat en langdurig met zijn geroosterde tonen.

Combinaties met eten & wijn

Proeven op 10-12°C bij de aperitief.

Millésime :	2022
Appellation :	Vouvray
Propriété :	Domaine Vincent Carême
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Fijne bubbels
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Ecocert
Température de service :	tussen 10 en 12°C
Temps de garde :	Openen of bewaren (tussen 2026 en 2030)

Wijnmaker(s)

Vincent Carême

Terroir

Kleigrond met vuursteen op kalkondergrond.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

Deze mousserende Vouvray wordt volgens de ancestrale methode gemaakt: de wijn wordt vroeg in de fles geklemd voordat de alcoholische gisting is voltooid, zonder toevoeging van een zoete wijn.
Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden op stok om de gisting te voltooien.