Lunatic 2026

Name: Lunatic 2026
Brand: Domaine Frédéric Mabileau
Price: 16.00 EUR
Availability: OutOfStock

Note du Club

8,9

Domaine Frédéric Mabileau

Franse wijn

Deze natuurlijke mousserende wijn met een friszure fruitigheid en een levendige, fruitige smaak... Een wijn voor fijnproevers!

16,00€ TTC

Proeversbewijzen

Zeker, bij een gerenommeerde wijnmaker aangekomen en daar 4 tonnen peer Williams zien liggen, is het verbazingwekkend en zelfs verwarrend!
"Ik heb zin om het te proberen, het is nog een grote onbekende. We zullen wel zien!" zegt Rémy, vol speelsheid.
Resultaat: Met slechts 9 graden alcohol is deze natuurlijke mousserende wijn een klein genotje met tonen van perzik en natuurlijk peer Williams.
Daarbij hebben we zijn fijne belletjes, een frisheid die een uitnodiging is voor een tweede glas.
Natuurlijk, met mate consumeren!

Combinaties met eten & wijn

Uiteraard als aperitief of met een salade van verse fruit.

Millésime :	2026
Appellation :	Franse wijn
Propriété :	Domaine Frédéric Mabileau
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Fijne bubbels
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	9.0
Label :	Biodyvin
Température de service :	tussen 8 en 10°C
Temps de garde :	Te openen (tussen 2025 en 2027)

Wijnmaker(s)

Terroir

0,53 ha op grind en 4 ton biologische Williamspieren.

Oogst

Handmatig met sorteren van de druiven.

Wijnbeslag

De chenilestruppels worden aan de ene kant geperst, de Williams-peren aan de andere kant. Na het pletten en persen worden de peren koud gestabiliseerd en vervolgens ontsteept. De twee sappen worden vervolgens samengevoegd voor een gezamenlijke vergisting in een tank, die op natuurlijke wijze wordt voortgezet