Het wijngaardgebied van Pouilly-sur-Loire, aan de rechteroever van de Loire in de Nièvre, kijkt uit over Sancerre en strekt zich uit over heuvels met een matig tot soms steil reliëf.
Het produceert twee droge witte wijnen: de prestigieuze Pouilly-Fumé, uitsluitend gemaakt van Sauvignon Blanc, en de charmante Pouilly-sur-Loire, gemaakt van Chasselas, met frisse, ronde, licht alcoholische wijnen die zeer aangenaam zijn om te drinken.
De diversiteit van de bodems — kimmeridgien, oxfordien, siliciumhoudend en zandterrassen — verleent de wijnen uit Pouilly een karakter en elegantie die het terroir van de Loire getrouw weerspiegelen.