Ga direct naar de productinformatie
La Moynerie - Domaine Redde - Pouilly Fumé

La Moynerie 2023

Een uitzonderlijke Pouilly-Fumé, precies en mineraal, die met puurheid en finesse de hele rijkdom van het terroir tot uiting brengt.

21,90€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

De neus opent zich met een frisse en precieze toon, die een grote aromatische zuiverheid onthult. Complexe aroma's van rijpe witte vruchten, rode bessen en een subtiele exotische toets weven zich in elkaar, geaccentueerd door een elegante en ziltige mineraliteit, kenmerkend voor de silexgronden.
De mond verleidt met zijn zijdezachte textuur en mooie finesse, en biedt een opmerkelijke balans tussen frisheid en rondheid. Vol en gestrekt drukt hij de typische kenmerken van deze uitzonderlijke Pouilly-Fumé treffend uit, met een langdurige, minerale en verfijnde afdronk.

Combinaties met eten & wijn

Geserveerd rond de 10°C, verhief deze wijn de smaken van een pierrade de mer op naar een hoger niveau.

Specificaties
Millésime : 2023
Appellation : Pouilly Fumé
Propriété : Domaine Michel Redde et Fils
Cépage : Sauvignon blanc
Type de vin : Droogbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : In omzettingsfase naar biologisch
Température de service : tussen 10 en 12°C
Temps de garde : Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2032)
Familie Redde

Wijnmaker(s)

Familie Redde

Terroir

Deze wijn is afkomstig van een percelenselectie op terroir van silex en kalksteen. De wijnstokken hebben gemiddeld een leeftijd van 20 - 25 jaar.

Oogst

Handmatig in dozen.

Wijnbeslag

Vinificatie en rijping in roestvrijstalen vaten, foudres en half-muiden gedurende 10 tot 12 maanden op fijne lie.