Le Petit Saint Vincent

Als hoofd van het familiebedrijf sinds 1990 staat Dominique Joseph, ook wel Pélo genoemd, voor de 4e generatie wijnmakers.
Het domein beslaat 12 hectare rond het dorpje Varrains, in het hart van de Saumur-Champigny-appellation.
De 30 tot 80 jaar oude wijnstokken worden met de hand geoogst, zodat alleen de druiven van hoge kwaliteit worden geselecteerd. Dankzij het vakmanschap van de wijnmaker met cabernet franc worden verfijnde, fruitige wijnen geproduceerd.
Het domein is tegenwoordig gecertificeerd op biologische landbouw.