Domaine Bernard Baudry

Bij aankomst in Cravant-les-Coteaux vanuit Chinon ontdekt men een dorpje waarvan de naam 'krijtplaats' betekent, een weerspiegeling van zijn stenachtige terroir.
Het beslaat 40% van de Chinon-appellation en beschikt over erkende bodems aan de rand van het staatsbos. Bernard Baudry verbouwt er 30 hectare die volledig biologisch is omgezet, waarbij hij voornamelijk met Cabernet Franc werkt, maar ook met Chenin voor zijn witte wijnen.
Zijn doel is om de elegantie, puurheid en frisheid die kenmerkend zijn voor elk terroir tot uiting te brengen. De grindterrassen geven zachte en fruitige wijnen, terwijl de klei-kalksteenhellingen structuur en diepte bieden.