Ga direct naar de productinformatie
Les Grezeaux  - Domaine de Bernard Baudry

Les Grezeaux 2023

Wat een materiaal! Deze oude wijnstokken geven ons een prachtige structuur, een krijtachtige frisheid en een grote rijping van het fruit.

19,90€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

In de mond bieden Les Grezeaux ons zowel een gulzig, sappig aspect als een nobel karakter.
Het evenwicht is eveneens terug te vinden in het contrast tussen de rijpheid van de vrucht en de minerale frisheid. Een geslaagd geheel!

Combinaties met eten & wijn

Met een beetje geduld zal hij de kleine wildpartijen volgen.

Specificaties
Millésime : 2023
Appellation : Chinon
Propriété : Domaine Bernard Baudry
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rood
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Biologische Landbouw
Température de service : tussen 16 en 18°C
Temps de garde : Openen of bewaren (tussen 2026 en 2036)
Bernard & Matthieu Baudry

Wijnmaker(s)

Bernard & Matthieu Baudry

Terroir

Perceel gelegen op de grindrijke, stenige gronden van de wijngaard van Cravant. De bodem wordt geploegd zonder gebruik van chemische onkruidverdelgers. Er wordt bemest met plantaardige compost.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

Geen gistzetting. Langzame fermentatie van 15 tot 25 dagen.
12 maanden lang rijpen op eikenhouten vaten.
Bottelen zonder filtratie.