Majorum 2023

Name: Majorum 2023
Brand: Domaine Michel Redde et Fils
Price: 65.90 EUR
Availability: InStock

Note du Club

9,5

Pouilly Fumé

Een droge en krachtige wijn, van uitzonderlijke zuiverheid, die concentratie en mineraliteit op elegante wijze verenigt, een ware pracht.

65,90€ TTC

Proeversbewijzen

De neus onthult zich expressief, met bloemige tonen die zich mengen met witte peper en witte vruchten, gedomineerd door perzik en honing.
In de mond verleidt Majorum met zijn rijkdom en smaken van exotisch fruit en gele perzik, terwijl hij een aangename frisheid behoudt.
Deze fijne, minerale witte wijn wordt uitsluitend geproduceerd in uitzonderlijke jaren en onderscheidt zich door kruidige tonen en een elegante toets van vuursteen, wat zorgt voor een opmerkelijke harmonie.

Combinaties met eten & wijn

Na 30 minuten laten ademen vormt de Majorum-cuvée een heerlijke combinatie met gegrilde kreeft en past perfect bij een chocoladedessert.

Millésime :	2023
Appellation :	Pouilly Fumé
Propriété :	Domaine Michel Redde et Fils
Cépage :	Sauvignon blanc
Type de vin :	Droogbank
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.5
Label :	In biologische omzetting
Température de service :	tussen 10 en 12°C
Temps de garde :	Openen of bewaren (tussen 2026 en 2033)

Wijnmaker(s)

Familie Redde

Terroir

Boden van kimmeridgische mergel en rode albische vuursteen.

Oogst

Handmatig bij de kassa.

Wijnbeslag

Alcoholische fermentatie op circa 18-20°C in een roestvrijstalen tank om de aroma's van het druivenras maximaal te behouden.
Oudering van 16 tot 18 maanden in een foudre op fijne bezinking.