Ga direct naar de productinformatie
Pouilly fumé - Domaine Denizot

Pouilly fumé 2025

Mooi evenwicht tussen de karakteristieke mineraliteit van de 'steenhouwerssteen' en de krijtachtige dichtheid.

19,80€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

Prachtig evenwicht tussen de karakteristieke mineraliteit van 'Pierre à Fusil' en de krijtachtige dichtheid.
Zoals u nu begrijpt, een prachtige terroirwijn!

Combinaties met eten & wijn

Geserveerd rond de 11°C, past deze droge witte wijn perfect bij gegrilde witte vis of witte vis in saus.

Specificaties
Millésime : 2025
Appellation : Pouilly Fumé
Propriété : Domaine Denizot
Cépage : Sauvignon blanc
Type de vin : Droogbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : In biologische omzetting
Température de service : tussen 10 en 12°C
Temps de garde : Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2030)
Thibault Denizot

Wijnmaker(s)

Thibault Denizot

Terroir

Een dichte kalkrijke bodem op het perceel van Boisfleury en Silex op de heuvel van Saint Andelain. Doordachte en verstandige aanpak (geen insecticiden, acariciden, rottekindwerende middelen of onkruidverdelgers) in omzetting naar biologische landbouw met een biodynamische inslag.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

Fermentatie in beton- en roestvrijstalen vaten, gevolgd door ongeveer 1 jaar op de druipresten
in een betonnen vat.