Ga direct naar de productinformatie
Les Culs de Beaujeu - Domaine Martin - Sancerre
  • Les Culs de Beaujeu - Domaine Martin - Sancerre
Les Culs de Beaujeu 2023

Les Culs de Beaujeu 2023

Deze sauvignon blanc toont een opmerkelijk evenwicht, waarbij levendigheid, vettigheid en weidsheid samenkomen.
29,50€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

Een verleidelijke neus met licht geconfectioneerde witte vruchten en een kruidige toets.
De aanval in de mond is levendig en ruim. De vruchten hebben een onmiskenbare zuiverheid en eindigen op mooie bitters.
Combinaties met eten & wijn

Servoir rond de 11°C, deze droge witte wijn past uitstekend bij vis en wit vlees, maar ook bij crottins van Chavignol.
Specificaties
Millésime : 2023
Appellation : Sancerre
Propriété : Domein Martin
Cépage : Sauvignon blanc
Type de vin : Droogbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Biologische Landbouw
Température de service : tussen 10 en 12°C
Temps de garde : Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2033)
Pierre en Yves Martin

Wijnmaker(s)

Pierre en Yves Martin

Terroir

Kimmeridgische mergel, bestaande uit klei-kalksteen.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

Pneumatische persing met zwaartekrachtontlasting, koude ontstuwing, natuurlijke fermentatie (zonder toevoeging van gist) in temperatuurbeheerde vaten, lange rijping op fijne druipresten.
Rijping op fijne druipresten met regelmatig bâtonnage en proeverijen.