Ga direct naar de productinformatie
Sancerre blanc - Domaine Martin

Sancerre blanc 2024

Deze wijn drukt een mooie en frisse minerale spanning uit en behoudt veel elegantie, in het teken van zijn terroir.

20,90€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

De neus is bijzonder expressief, gekenmerkt door rijpe vruchten en subtiele bloemige tonen.
De mond combineert harmonieus kracht en complexiteit, gedragen door een mooie mineraliteit.
De afdronk is langdurig en persistent.

Combinaties met eten & wijn

Servéer deze wijn rond de 10 °C. Hij past uitstekend bij een aperitief, koude voorgerechten en zeevruchten, van schelpdieren tot rauwe of gemarineerde vis.

Specificaties
Millésime : 2023
Appellation : Sancerre
Propriété : Domein Martin
Cépage : Sauvignon blanc
Type de vin : Droogbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Biologische Landbouw
Température de service : tussen 10 en 12°C
Temps de garde : Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2030)
Pierre en Yves Martin

Wijnmaker(s)

Pierre en Yves Martin

Terroir

Kiezels, zeer steinig en kalkrijk.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

6 dagen koude pre-fermentatie, gevolgd door alcoholische fermentatie met bâtonnage en pigeage, waarbij de temperatuur wordt gereguleerd.
Ondergaan op fijne druipresten met regelmatige bâtonnage en proeverijen.