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Rosé de silex - Les Hauts Baigneux - Grosbois

Rosé de silex 2023

Ein trockener Gourmet-Rosé von großer Finesse, elegant und dezent würzig.

18,50€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Die Nase offenbart zarte und freudig würzige Aromen von roten Früchten, die typisch für Grolleau sind und mit bemerkenswerter Intensität zur Geltung kommen.
Am Gaumen setzt sich diese fruchtige und würzige Ausdruckskraft fort und bietet Präzision und Struktur, die dem Ganzen eine ausgesprochen gastronomische Dimension verleihen.

Speisen- & Weinbegleitung

Serviert bei 11 °C, passt dieser Rosé für Feinschmecker hervorragend zu weißem Fisch oder Langusten.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2023
Appellation : Touraine
Propriété : Die Baigneux-Höhen
Cépage : Grolleau Noir, Côt und Gamay
Type de vin : Rosé
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 10 und 12 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2032)
Philippe Mesnier und Nicolas Grosbois

Winzer(in)

Philippe Mesnier und Nicolas Grosbois

Terroir

Silex-Ton.

Weinlese

Manuell.

Weinbereitung

Gärung mit einheimischen Hefen. Pneumatischer Pressvorgang.