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Des Lys - Domaine Sauger - Cour Cheverny
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Des Lys 2024

Des Lys 2024

Cour Cheverny

Ein Romorantin, zu 100 % im Tank ausgebaut, um die Frische seiner Frucht und die Aromen weißer Blüten zu bewahren.
12,90€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Der Romorantin zeigt sich hier von großer Präzision und bringt einen feinen, außergewöhnlichen Wein mit komplexen Aromen von Honig und Akazienblüten hervor.
Trocken und lebendig, verführt er durch seine Subtilität, seine schöne Frische und seinen eleganten, langen Abgang.
Speisen- & Weinbegleitung

In seiner Jugend passt dieser Wein zu Spargel, Fisch, Jakobsmuscheln und hellem Fleisch.
Nach einigen Jahren Reife kann er zu gegrilltem oder in Sauce zubereitetem Geflügel, Hummer oder einer schönen Scheibe gebratener Foie gras genossen werden.
Technisches Datenblatt
Millésime : 2024
Appellation : Cour Cheverny
Propriété : Domaine Sauger
Cépage : Romorantin
Type de vin : Trockenbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Hoher Umweltwert
Température de service : zwischen 8 und 10 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2033)
Philippe Sauger

Winzer(in)

Philippe Sauger

Terroir

Sand-Tonhaltig.

Weinlese

Manuelle Ernte bei optimaler Reife für diese spät reifende Rebsorte.

Weinbereitung

Direktpressen der Beeren mit kurzer Maischestandzeit und präziser Temperaturkontrolle, um ein Maximum an Frucht und Aromen zu extrahieren. Gärung in temperaturgeführten Edelstahltanks.