Zu Produktinformationen springen
Chante le Vent - Domaine de la Noblaie - Chinon

Chante le Vent 2024

Ein erfrischender Genuss, eine aromatische Umarmung, die unseren Gaumen sanft umhüllt!

14,00€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Ein verführerische Nase, floral und fruchtig mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.
Am Gaumen entfalten sich die Aromen dieses lebhaften Weins, mit einem mineralischen Abgang, in dem unser geliebter Tuffstein voll zur Geltung kommt.

Speisen- & Weinbegleitung

Zu probieren mit einem Seehecht-Rahmgulasch mit Chorizo, ein Gedicht!

Technisches Datenblatt
Millésime : 2024
Appellation : Chinon
Propriété : Domaine de la Noblaie
Cépage : Chenin
Type de vin : Trockenbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Ecocert
Température de service : zwischen 10 und 12 °C
Temps de garde : Öffnen (zwischen 2026 und 2029)
Jérôme Billard & Elodie Peyrussie

Winzer(in)

Jérôme Billard & Elodie Peyrussie

Terroir

Côteaux Est-Sud-Est aus Kalktuff. 50 Jahre alte Reben.

Weinlese

Manuell mit Trautrennung.

Weinbereitung

Schnelle und schonende Pressung, um keine krautigen Aromen zu extrahieren. Die alkoholische Gärung ist vollständig, für mehr Klarheit.
4-monatige Reifung in einem Edelstahltank ohne Schwefel auf schützenden feinen Heferückständen.