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Blanc Chenin 2024

Blanc Chenin 2024

Ein schöner, trockener Chenin mit opulentem, vollmundigem Abgang und schönen Rauchnoten.

19,80€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

In der Nase entfalten sich rege weiße Früchte und weiße Blüten, begleitet von Röstaromen.
Am Gaumen ist die Reife gut integriert, die Opulenz wird durch schöne Bitternoten getragen.

Speisen- & Weinbegleitung

Bei 11 °C serviert, veredelt dieser trockene Weißwein Jakobsmuscheln in Sahnesauce.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2024
Appellation : Touraine
Propriété : Die Baigneux-Höhen
Cépage : Chenin
Type de vin : Trockenbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool :
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 8 und 10 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2030)
Philippe Mesnier und Nicolas Grosbois

Winzer(in)

Philippe Mesnier und Nicolas Grosbois

Terroir

Lehmböden mit Feuersteinanteil auf Kalkuntergrund. Im Durchschnitt 30 Jahre alte Weinreben.

Weinlese

Manuell.

Weinbereitung

Gärung in Halbfässern und in einem 6-hl-Beton-Ei-Tank.
18-monatige Reifung auf feinem Hefesatz.