Les Pentes de la Folie - Domaine Sébastien Brunet

Les Pentes de la Folie 2023

Name: Les Pentes de la Folie 2023
Brand: Domaine Sébastien Brunet
Price: 25.50 EUR
Availability: InStock

Vouvray

Un monumento scolpito nel selce, dove la ricchezza è sostenuta da bei sentori amari.

25,50€ TTC

Note di degustazione

Un naso intenso sui frutti secchi.
In bocca, si ha immediatamente una sensazione di opulenza, con una fruttuosità pungente.
In un secondo momento, questa materia densa si avvolge di note speziate con bei sentori amari.
Il finale è lungo, fresco, minerale, monumentale.

Abbinamenti cibo & vino

Per i più impazienti, non dimenticate di far respirare bene questo vino (almeno 1 ora in caraffa). La sua bella struttura potrà essere apprezzata con una Lotte zafferana.
Non esitate soprattutto a lasciarlo in cantina per qualche anno, ne sarete ampiamente ricompensati.

Millésime :	2023
Appellation :	Vouvray
Propriété :	Domaine Sébastien Brunet
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Panca secca
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Agricoltura Biologica
Température de service :	tra 8 e 10°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2032)

Viticoltore/i

Sébastien Brunet

Terroir

Esposte a sud pieno, queste vecchie viti di 80 anni in media sono coltivate senza pesticidi e senza diserbanti su pendii con argilla e selce in superficie e sottosuolo argillo-calcareo.