Le Mont Demi-sec 2023

Al naso, il vino si presenta espressivo ed elegante, fondendo aromi di frutta bianca matura (pera e cachi) con delicate note floreali di fiori bianchi e verbena. Si unisce a essi una sottile sfumatura mielata, completata da una nota minerale leggermente affumicata che dona freschezza e complessità aromatica.
Al palato, l’attacco è dolce e rotondo, rapidamente bilanciato da un’acidità vivace che sostiene la dolcezza. La consistenza si rivela ampia e leggermente cremosa, portando sapori di frutta bianca e agrumi canditi, accompagnati da una mineralità discreta che richiama il terroir. Il finale, lungo e armonioso, svela note di tiglio e tè bianco ravvivate da un’elegante salinità, lasciando un’impressione al contempo fruttata, fresca e accessibile.