Vouvray Demi-Sec 2016

Name: Vouvray Demi-Sec 2016
Brand: Clos de la Meslerie
Price: 28.00 EUR
Availability: InStock

Vouvray Demi-Sec di Peter Hahn è una cuvée espressiva dell’appellation Vouvray. Questo vino conquista per il suo preciso equilibrio tra generosità e vivacità, offrendo un palato ampio, elegante e perfettamente strutturato.

28,00€ TTC

Note di degustazione

Il naso si presenta fin da subito complesso e armonioso, caratterizzato da aromi di agrumi canditi e miele.
Tra freschezza, tensione e dolcezza, il palato rivela un vino da dessert perfettamente equilibrato, sostenuto da una bella acidità.
La finale, decisa e molto persistente, ci offre una piccola punta salina.

Abbinamenti cibo & vino

Servito a 11°C, questo vino semi secco accompagnerà i vostri aperitivi con stuzzichini al formaggio, seguito da coltelli su pasta in una salsa allo xeres bianco e alla panna, spolverata di coriandolo.

Millésime :	2016
Appellation :	Vouvray
Propriété :	Clos de la Meslerie
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Bianco da dessert
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Agricoltura Biologica
Température de service :	tra 8 e 10°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2032)

Viticoltore/i

Peter Hahn

Terroir

Le vigne, impiantate su terreni argillo-silicei, circondano un’antica dimora nel cuore del clos.

Vendemmia

Vendemmia manuale nelle ore più fresche della giornata, con una rigorosa selezione effettuata in vigna, al fine di raccogliere soltanto le uve più mature e sane.

Vinificazione

Fermentazione e affinamento in barrique – per un anno o più prima dell'imbottigliamento.
Rimescolare le fecce nelle barrique a mano più volte al mese per favorire gli aromi naturali e proteggere il mosto dall'ossidazione.
Nessuna chiarifica né trattamento a freddo del vino.