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Schistes bleus de Martigneau - Domaine du Matin Calme

Schistes bleus de Martigneau 2024

Un Anjou Bianco 100% Chenin, puro riflesso del suo terroir di scisti blu, che offre finezza, tensione e precisione.

18,00€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Il naso si presenta aperto e franco, esprimendo frutti gialli a bella maturazione, dominati dall’albicocca e dalla pera cotta.
In bocca si ritrova una decisa freschezza liguriana, sostenuta da una bella intensità aromatica.
La struttura è ricca e morbida, perfettamente equilibrata, offrendo un bel volume senza alcuna pesantezza.

Abbinamenti cibo & vino

pernice all'estragone

Scheda tecnica
Millésime : 2024
Appellation : Anjou
Propriété : Tenuta del Mattino tranquilla
Cépage : Chenin
Type de vin : Panca secca
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Agricoltura Biologica
Température de service : tra 10 e 12°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2034)
Anne-Laura Aulon & Victor Robion

Viticoltore/i

Anne-Laura Aulon & Victor Robion

Terroir

Scisti blu.

Vendemmia

Manuali in cassette.

Vinificazione

Fermentazione con lieviti indigeni.
Affinamento di 12 mesi su lieviti di risalita in vasca.