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Primavera - Domaine Vincent Giraudon

Primavera 2025

Vino di Francia

Primavera di Vincent Giraudon è un Aligoté fresco e fruttato, con delicati aromi di agrumi e pera. Al palato conquista per il suo bel bilanciamento tra rotondità e vivacità, offrendo una degustazione armoniosa e rinfrescante.

15,00€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Il naso si esprime su un registro floreale e agrumato, evocando il limone e piccole note di pera.
In bocca presenta un attacco ampio e morbido, poi il terroir si afferma attraverso sfumature minerali e salivanti che conducono a una fine netta e scolpita, che si affinerà con il tempo.

Abbinamenti cibo & vino

Servito intorno ai 10°C, questo vino bianco secco potrà accompagnare un andouillette, una fonduta savoiarda o un risotto agli asparagi.

Scheda tecnica
Millésime : 2025
Appellation : Vino di Francia
Propriété : Domaine Vincent Giraudon
Cépage : Aligoté
Type de vin : Panca secca
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.0
Label : Agricoltura Biologica
Température de service : tra 10 e 12°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2030)
Vincent Giraudon e Romain Paire

Viticoltore/i

Vincent Giraudon e Romain Paire

Terroir

Terreno granitico. Taglio corto (cordone di Royat), lavorazione e sovescio, sfalcio e defogliazione…

Vendemmia

Manuali con selezione in vigna.

Vinificazione

Pressatura diretta, leggero dirasamento, fermentazione a bassa temperatura in botti da 500 litri.
Affinamento di 7 mesi in botti da 500 litri, senza legno nuovo.