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Gustave Daudin - Domaine Redde - Pouilly sur Loire

Gustave Daudin 2023

Un Pouilly-sur-Loire deciso, di grande purezza, il cui carattere singolare conquisterà gli appassionati desiderosi di scoprire il vitigno Chasselas.

27,00€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Il chasselas si esprime con grande eleganza, sostenuto da un affumicato caratteristico del suo terroir di selce. Aromi di vaniglia, miele e cotognata si intrecciano alle note di mandorla, testimoniando una maturazione perfetta e un affinamento in botte magistralmente padroneggiato.
Al palato dispiega la sua partitura con una fluidità disarmante, offrendo una struttura rotonda e grassa che invita alla salivazione. I sapori di frutta leggermente esotica si impongono con golosità, prima di una finale dolce e armoniosa

Abbinamenti cibo & vino

Servire in caraffa a 10-12°C con un carpaccio di salmone o di capesante agli agrumi o semplicemente con un famoso Crottin de Chavignol.

Scheda tecnica
Millésime : 2023
Appellation : Pouilly sur Loire
Propriété : Domaine Michel Redde et Fils
Cépage : Chasselas
Type de vin : Panca secca
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Lotta ragionata
Température de service : tra 10 e 12°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2032)
Famiglia Redde

Viticoltore/i

Famiglia Redde

Terroir

Le viti si sviluppano su terroir di argille a selce rosse albiane.

Vendemmia

Manuali.

Vinificazione

Vinificazione e affinamento in tini e demi-muids per 16-18 mesi sulle fecce fini.