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Menetou Salon Rouge

Menetou Salon Rouge 2025

Questo vino, ottenuto al 100% da pinot nero, goloso sul frutto, rivela una bellissima struttura.

19,90€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Il naso si presenta franco e goloso, sostenuto da aromi di ciliegia e lampone.
Esprime un pinot nero croccante e risolutamente fruttato, dalla marcata impronta liguriana.
Al palato, l’attacco è morbido, rivelando una struttura piena ed elegante.
I tannini, fini e setosi, accompagnano un frutto rosso maturo e succoso, con piccole note di affinamento che si attenueranno nel tempo.
La finale leggermente speziata, fresca e delicatamente minerale, prolunga la degustazione con leggerezza ed equilibrio.

Abbinamenti cibo & vino

Servito intorno ai 17 °C, questo pinot nero accompagna con eleganza un fagottino alla salsiccia bianca.

Scheda tecnica
Millésime : 2025
Appellation : Menetou Salon
Propriété : Domaine Antoine Von Remoortere
Cépage : Pinot Nero
Type de vin : Rosso
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Agricoltura Biologica
Température de service : tra 16 e 18°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2032)
Antoine Van Remoortere

Viticoltore/i

Antoine Van Remoortere

Terroir

Terreno argillo-calcareo con marne kimmeridgiane del Giurassico superiore, chiamate anche «terre bianche», calcari teneri e marne, talvolta coquilliero.

Vendemmia

Manuali.

Vinificazione

Macerazione semi-carbonica
Affinamento in vasca per circa 8 mesi.