Les Bezards - Château de Minière - Bourgueil

Les Bezards 2018

Les Bezards 2018

Name: Les Bezards 2018
Brand: Château de Minière
Price: 29.00 EUR
Availability: InStock

Bourgueil

Queste viti secolari offrono una complessità sbalorditiva in questa annata solare. La cuvée, Les Bezards, è certamente la più ricca e densa del Château de Minière.

29,00€ TTC

Note di degustazione

Il naso intenso presenta aromi di more, ribes nero e frutta candita.
Il palato è ricco e complesso, sostenuto da tannini fini.
Il finale è lungo e molto aromatico, con note di spezie e pepe.

Abbinamenti cibo & vino

Un vino da gastronomia pensato per l'invecchiamento. Se desiderate gustarlo subito, si consiglia di decantarlo per 2 ore.
Per carni rosse in umido e alla griglia. Piatti con salse ridotte e concentrate, selvaggina e stufati.

Millésime :	2018
Appellation :	Bourgueil
Propriété :	Castello di Minière
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rosso
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Demeter
Température de service :	tra 16 e 18°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2036)

Viticoltore/i

Kathleen Van den Berghe MW

Terroir

Viti di 90-110 anni sui terreni calcarei e argillo-sabbiosi dei declivi di Bourgueil esposti a sud, tra l'altopiano boschivo e le terrazze della Loira.

Vendemmia

L'uva delle viti secolari viene raccolta a mano in tutti i lotti di vecchie vigne dell'azienda. La raccolta viene portata in piccole quantità in cassette fino alla cantina di vinificazione. L'uva viene diraspatura a mano.

Vinificazione

La materia prima, priva di qualsiasi componente vegetale, viene inserita in botti di vinificazione da 500 litri. Non vengono effettuati né l'inoculo di lieviti né la chaptolizzazione. Dopo 30 giorni di macerazione, i vini sono stati travasati in botti di un e due vini.