Le Vau Renou 2021

Name: Le Vau Renou 2021
Brand: Clos des Quarterons
Price: 29.00 EUR
Availability: InStock

Saint Nicolas de Bourgueil

Questo grande vino coniuga maturità, struttura, eleganza e lunghezza.

29,00€ TTC

Note di degustazione

Il naso si presenta profondo e complesso, mescolando aromi di ribes nero maturo a note speziate e leggermente tostate.
In bocca, la struttura è densa e setosa, unendo raffinatezza e mineralità gessosa.
I tannini molto fini si integrano con eleganza, sostenendo una grande freschezza e una morbidezza di consistenza notevole.
Questo vino delicato e raffinato seduce per il suo equilibrio perfetto, la sua polpa morbida e la sua espressione floreale profumata.

Abbinamenti cibo & vino

Servito a circa 17°C, si abbinerà alla perfezione con delle cosce d'anatra arrosto o un coniglio ai finferli.

Millésime :	2021
Appellation :	Saint Nicolas de Bourgueil
Propriété :	Clos des Quarterons
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rosso
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.0
Label :	Demeter
Température de service :	tra 16 e 18°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2031)

Viticoltore/i

Jean-François Roit-Leveque, responsabile della produzione al Clos des Quarterons, e Agnès e Xavier Amirault

Terroir

Frazione Le Vau Renou con una particella su calcari e una particella di argille verdi a selce.

Vendemmia

Uva raccolta a mano a piena maturazione, e acini selezionati in vigna e in cantina.

Vinificazione

Macerazione per 5 settimane in vasche piccole, larghe e di bassa altezza.
Affinamento da 24 a 30 mesi in barrique da 228 litri e demi-muid (500 litri).