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Le Sec - Domaine Vincent Carême - Vouvray

Le Sec 2024

Le Sec de Vincent Carême è un superbo Vouvray che conquista per la sua ampiezza e la sua rotondità, perfettamente bilanciate da una bella freschezza. Di grande purezza aromatica, questo vino esprime con eleganza tutta la ricchezza del Chenin Blanc e il carattere unico dei terroir di Vouvray.

18,00€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Un vino dal naso affascinante che sprigiona pesca, pera e fiori.
Al palato unisce generosità, volume, precisione dell'acidità e mineralità.

Abbinamenti cibo & vino

Servire tra i 10 e i 12°C dopo averlo leggermente fatto respirare, con pesci e carni bianche in salsa, oppure con aragosta o scampo alla normanna.

Scheda tecnica
Millésime : 2024
Appellation : Vouvray
Propriété : Domaine Vincent Carême
Cépage : Chenin
Type de vin : Panca secca
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Ecocert
Température de service : tra 10 e 12°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2030)
Vincent Carême

Viticoltore/i

Vincent Carême

Terroir

Terreno argilloso a selce su sottosuolo calcareo.

Vendemmia

Manuali.

Vinificazione

Vinificazione in botte, fermentazione malolattica parziale,
poi 8 mesi di affinamento in botti da 400 litri.