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Sec Renaissance - Domaine Sébastien Brunet

Sec Renaissance 2023

Questo chenin secco sfoggia una bella complessità aromatica. Un vino da intenditore!

17,20€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Il naso arioso si esprime con finezza su note di cotogna ben matura, miele delicato, frutti gialli succosi e un tocco sottilmente tostato. Il tutto trasmette un'impressione di ricchezza contenuta, sostenuta da una bella freschezza.
Al palato, l'attacco è morbido e ampio, offrendo una materia rotonda perfettamente bilanciata da una tensione vivificante. I sapori degli agrumi si mescolano ai frutti gialli per delineare un palato espressivo, al contempo goloso e strutturato. Le sfumature tostate emergono in filigrana, apportando una complessità aggiuntiva.

Abbinamenti cibo & vino

Accompagnerà le vostre carni bianche o pesci in salsa, si può facilmente proporre su un dessert alla frutta.

Scheda tecnica
Millésime : 2023
Appellation : Vouvray
Propriété : Domaine Sébastien Brunet
Cépage : Chenin
Type de vin : Panca secca
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Agricoltura Biologica
Température de service : tra 8 e 10°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2030)
Sébastien Brunet

Viticoltore/i

Sébastien Brunet

Terroir

Viti di 45 anni in media su un terroir di argilla e selce in superficie e un sottosuolo argillo-calcareo.

Vendemmia

Manuali.

Vinificazione

Vino vinificato ed elevato in botti di 400 e 500 L per 12 mesi, lieviti indigeni.