Les Vieilles Vignes - Château de Villeneuve

La Cuvée 1937 2023

La Cuvée 1937 2023

Name: La Cuvée 1937 2023
Brand: Château de Villeneuve
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock

Saumur Champigny

Un corpo fresco e setoso con una gradevole espressione di frutti rossi e un tocco di spezie.

18,90€ TTC

Note di degustazione

Questo Saumur-Champigny svela innanzitutto aromi di ciliegia amarena, ribes nero e mora, esaltati da delicate note speziate.
Al palato offre una struttura morbida, succosa e molto vinosità, sostenuta da tannini setosi ma ancora decisi.
Questo vino acquisirà maggiore armonia dopo due o tre anni di affinamento in bottiglia, sviluppando una consistenza più fondente e una maggiore complessità.

Abbinamenti cibo & vino

L'abbinamento ideale: un Jambonneau grigliato. Servito a 17°C, si assapora facilmente con una carne rossa o un piccolo selvatico.

Millésime :	2023
Appellation :	Saumur Champigny
Propriété :	Castello di Villeneuve
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rosso
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Agricoltura Biologica
Température de service :	tra 16 e 18°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2032)

Viticoltore/i

Famiglia Chevallier

Terroir

Distribuite su tre parcelle, queste vecchie viti di Cabernet Franc, con un'età media di 80 anni, sono state tutte piantate su terreni calcarei del Turoniano.

Vendemmia

Manuale in cassette, poi messa sul tavolo di smistamento.

Vinificazione

30 giorni a una temperatura di 25 ° in vasche in legno da 40 ettolitri. Nessuna chaptolizzazione.
Affinamento in foudre e tini da 500 litri di due e tre vini.