Champs Chardons 2023

Name: Champs Chardons 2023
Brand: Domaine du Valbrun
Price: 19.00 EUR
Availability: InStock

Saumur Champigny

Questo vino rivela la finezza e la delicatezza tipiche del Saumur-Champigny, con una consistenza setosa e una notevole complessità aromatica.

19,00€ TTC

Note di degustazione

Al naso si apre un bouquet espressivo che mescola sottobosco, ribes nero, lampone e frutti rossi freschi. Una nota di liquirizia dona profondità e sottolinea la maturità aromatica dell’insieme.
Al palato, l’attacco è netto e vivace, poi la bocca si dispiega in una vera esplosione di frutti: mora succosa, ribes nero croccante e liquirizia. La struttura è rotonda, avvolgente, animata da delicate note speziate in finale.

Abbinamenti cibo & vino

Succulento con un piccolo coniglio in umido.

Millésime :	2023
Appellation :	Saumur Champigny
Propriété :	Domaine du Valbrun
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rosso
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Agricoltura Biologica
Température de service :	tra 16 e 18°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2031)

Viticoltore/i

Léo Charruau

Terroir

Selezione massale su terreni argillo-calcarei, sottosuolo gessoso del Turoniano.

Vendemmia

Manuali, sgranatura totale.

Vinificazione

Fermentazione con lieviti indigeni, estrazione delicata, macerazione 25-30 giorni.
Affinamento. 10 mesi in anfora (60%) e in botti di rovere da 500 L di 3 vini (40%).
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