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Goulaine - Famille Beaulieu

Goulaine 2023

Questo Cru Communal Goulaine sorprende per l'intensità dei suoi frutti, in particolare per le note di mandorla. Una volta di più, un bel vino da abbinare alla gastronomia!

17,50€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Il naso rivela tutta la purezza del melone di Borgogna, con un colore limpido che annuncia un bouquet elegante e maturo, che fonde agrumi, fiori bianchi e mandorle.
In bocca, l’attacco si presenta saporito e incantevole, offrendo una struttura densa e matura, dotata di un bel corpo.
La freschezza, sostenuta dalla tensione dello scisto, struttura l’insieme e rende l’acidità perfettamente integrata.
La finale si protrae a lungo, caratterizzata da una freschezza persistente e da splendide note amare.

Abbinamenti cibo & vino

Eccezionale su un pesce nobile accompagnato da un burro bianco.

Scheda tecnica
Millésime : 2023
Appellation : Muscadet Sèvres et Maine sur Lie
Propriété : Famiglia Lieubeau
Cépage : Melon de Bourgogne
Type de vin : Panca secca
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.0
Label : Agricoltura Biologica
Température de service : tra 8 e 10°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2030)
Famiglia Lieubeau

Viticoltore/i

Famiglia Lieubeau

Terroir

Selezione di viti di 40 anni, a bassa resa, esposte a sud-est, coltivate su serpentinite.

Vendemmia

Manuali con cernita al lotto.

Vinificazione

Pigiatura pneumatica con uve intere e selezione dei succhi.
Leggera diraspatura a freddo. Fermentazione con lieviti autoctoni.
Affinamento sui lieviti per 24 mesi, in vasca interrata.