Domaine 2023

Name: Domaine 2023
Brand: Domaine Bernard Baudry
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock

Chinon

Più digeribile e soprattutto più immediato del 2022, il 2023 punta tutto sul frutto.

13,90€ TTC

Note di degustazione

Sempre senza la minima asperità, questo bel chinon sarà apprezzato fin dalla primavera. Con grande eleganza, i frutti esplodono in bocca.
La materia è molto digeribile e particolarmente invitante in questa annata.

Abbinamenti cibo & vino

Dopo averlo aerato, si apprezzerà volentieri accompagnando delle ottime grigliate di carne rossa.

Millésime :	2023
Appellation :	Chinon
Propriété :	Domaine Bernard Baudry
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rosso
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Agricoltura Biologica
Température de service :	tra 16 e 18°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2025 e il 2030)

Viticoltore/i

Bernard & Matthieu Baudry

Terroir

20 % di pianura ghiaiosa + 80 % di altopiani sabbioso-calcarei. Età media delle viti di 30-35 anni.

Vendemmia

Vendemmia manuale.

Vinificazione

Fermentazione di 15 giorni in vasche in acciaio inox. Affinamento in vasche in cemento non rivestite per 15 mesi. Imbottigliamento in autunno. Non filtrato.