Anjou Villages 2022

Anjou Villages 2022

Name: Anjou Villages 2022
Brand: Domaine des Poupées
Price: 10.90 EUR
Availability: InStock

Borghi dell'Anjou

Questo Anjou Villages è un vino strutturato e armonioso, dotato di un buon potenziale di invecchiamento.

10,90€ TTC

Note di degustazione

Il suo colore intenso, i suoi aromi complessi, il suo palato pieno e strutturato e i suoi tannini setosi possono essere ottenuti solo dopo una rigorosa selezione dei migliori appezzamenti.

Abbinamenti cibo & vino

Servito a 16°C, accompagnerà le vostre carni rosse, selvaggina e taglieri di formaggi stagionati.

Millésime :	2022
Appellation :	Borghi dell'Anjou
Propriété :	Tenuta delle Bambole
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rosso
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Alto Valore Ambientale
Température de service :	tra 16 e 18°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2033)

Viticoltore/i

Clément Poupée

Terroir

Argillo-calcarea e scistosa.

Vendemmia

L'uva viene diraspatrice e fatta entrare rapidamente in vasca.

Vinificazione

La macerazione è durata in media più di tre settimane.
Vengono effettuati alcuni rimontaggi al fine di estrarre il colore e i tannini, ma senza eccessi. La svinatura avviene
solo dopo la degustazione, per valutarne il colore e le
caratteristiche. La diraspatura è eseguita manualmente, per evitare di triturare l’uva.
I succhi di goccia vengono separati dai vini di pressa, per poi essere riuniti dopo l’affinamento.
Dopo la fermentazione malolattica, i vini vengono trafilati in vasca.
Affinamento in vasca da dodici a quindici mesi fino all’imbottigliamento,
effettuato dopo una delicata filtrazione tangenziale.