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Vieilles Vignes La Poterie

Vieilles Vignes La Poterie 2024

Dotata di una bella mineralità, la cuvée, La Poterie, trova il giusto equilibrio tra dolcezza e tonicità.

16,20€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Al naso si distinguono aromi di fiori bianchi, tiglio, frutti bianchi, agrumi e cera d'api.
In bocca si ritrovano gli stessi sapori di mela, pera, pesca e cachi.
Questo vino, equilibrato tra dolcezza e freschezza, offre una bella consistenza con i suoi frutti in confettura e canditi, abbinata a una notevole persistenza.

Abbinamenti cibo & vino

Servire in caraffa a circa 10°C, questo vino sarà perfetto per accompagnare i dessert aciduli.

Scheda tecnica
Millésime : 2024
Appellation : Coteaux du Layon
Propriété : Tenuta della Ceramica
Cépage : Chenin
Type de vin : Morbido
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.0
Label : Agricoltura Biologica
Température de service : tra 8 e 10°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2036)
Guillaume Mordacq

Viticoltore/i

Guillaume Mordacq

Terroir

Su un sottosuolo composto da alterite di scisti e metagrovacca verde, le viti poggiano su un suolo limoso, argillo-sabbioso, con in superficie ciottoli di quarzo in associazione con scisti, arenarie e ciottoli del cenozoico.

Vendemmia

Manuali in cassaia con diraspatura successiva di acini dorati e botritizzati.

Vinificazione

Fermentazione alcolica di 2 mesi in vasca e in botte a temperatura naturale di 19-22 °C, seguita da affinamento sulle fecce fini.