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Moelleux - Domaine Vincent Carême - Vouvray

Moelleux 2022

L'espressione del Chenin dolce è protagonista, imperdibile per gli amanti del genere 

27,00€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Il naso sviluppa aromi di frutta candita.
Con i suoi 65 grammi di zucchero residuo, il palato è goloso pur mantenendo una certa tensione, sostenuta da una bella acidità.
Un vino molto digeribile!

Abbinamenti cibo & vino

Questo vino si abbina ai foie gras freschi, ma anche ai formaggi erborinati e, naturalmente, alla maggior parte delle crostate alla frutta.

Scheda tecnica
Millésime : 2022
Appellation : Vouvray
Propriété : Domaine Vincent Carême
Cépage : Chenin
Type de vin : Morbido
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Agricoltura Biologica
Température de service : tra 10 e 12°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2036)
Vincent Carême

Viticoltore/i

Vincent Carême

Terroir

Terreno argilloso con selce su calcare.
Età media delle viti: 45 anni Resa di 28 hl/ha.

Vendemmia

Manuali con smistamenti successivi.

Vinificazione

Senza fermentazione malolattica, vinificazione in botte
Affinamento di 12 mesi in botte da 400 litri.