Tradition 2025

Name: Tradition 2025
Brand: Domaine Mardon
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock

Quincy

Con i suoi bei profumi di frutta bianca, questo Quincy si presenta fresco, vivace e rotondo al palato.

13,90€ TTC

Note di degustazione

Bella espressione aromatica, molto rotonda, con aromi di fiori bianchi.
Al palato si trova un bel bilanciamento tra freschezza, rotondità e fruttato. Il finale lungo richiama leggere note agrumate.

Abbinamenti cibo & vino

Servito a circa 10°C, si gusta come aperitivo con galette alle patate del Berry, frutti di mare e crostacei, formaggi di capra, salumi e torte salate calde.

Millésime :	2024
Appellation :	Quincy
Propriété :	Domaine Mardon
Cépage :	Sauvignon blanc
Type de vin :	Panca secca
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Ecocert
Température de service :	tra 8 e 10°C
Temps de garde :	Da aprire (tra il 2025 e il 2028)

Viticoltore/i

Hélène Mardon

Terroir

Antichi depositi alluvionali sabbioso-ghiaiosi su calcare e argille lacustri del Berry. Le viti hanno un'età media di 35 anni, alcune raggiungono i 65 anni.

Vendemmia

Manuali.

Vinificazione

Pressatura seguita da un dissfangamento di 12-24 ore. Fermentazione in vasche termoregolate. Svinatura nel corso di novembre e affinamento sui lieviti di pasta fine prima della filtrazione e della prima imbottigliatura in primavera, dopo il raccolto.