Sur le fruit 2023

Sur le fruit 2023

Name: Sur le fruit 2023
Brand: Domaine des Poupées
Price: 9.80 EUR
Availability: InStock

Angiò

Un vino rosso deciso con note golose di frutti rossi e un tocco floreale.

9,80€ TTC

Note di degustazione

Questo Anjou rosso si caratterizza per un colore vivace e rubino. Il naso esprime caratteri di frutta e leggerezza con aromi floreali e di frutti rossi.

Abbinamenti cibo & vino

Servito a 16°C, accompagnerà il meglio della cucina quotidiana, così come i vostri salumi, le carni alla griglia e i formaggi leggeri.

Millésime :	2023
Appellation :	Angiò
Propriété :	Tenuta delle Bambole
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rosso
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.5
Label :	Agricoltura Biologica
Température de service :	tra 14 e 16°C
Temps de garde :	Da aprire (tra il 2026 e il 2027.)

Viticoltore/i

Clément Poupée

Terroir

Argilla su scisti.

Vendemmia

L'uva meccanicamente raccolta viene diraspatata e velocemente immessa in vasca.

Vinificazione

La macerazione dura circa 10 giorni. Vengono effettuati alcuni rimontaggi per estrarre il colore e i tannini, ma senza eccessi.
La svinatura avviene solo dopo la degustazione per valutare il colore e le caratteristiche del vino.
La diraspatura è effettuata manualmente per non danneggiare l’uva.
Dopo la fermentazione malolattica, effettuiamo un travaso con aerazione.
Affinamento in vasca.