Sec 2024

Name: Sec 2024
Brand: Domaine Foreau
Price: 32.00 EUR
Availability: InStock

Vouvray

Vouvray Sec del Domaine Foreau si afferma come un grande Chenin secco dell’appellation Vouvray. Di grande purezza espressiva, combina tensione, precisione e profondità con una notevole energia.

32,00€ TTC

Note di degustazione

Il naso si apre su una marcata espressione minerale, che richiama la pietra focaia e la selce.
Con l'aerazione, il bouquet acquista freschezza e complessità, lasciando emergere note agrumate, accompagnate da sottili sfumature vegetali.
L'attacco è vivo e scolpito, immediatamente sostenuto da una tensione decisa. In bocca si sviluppa poi su un corpo slanciato, strutturato da una bella acidità e da una sensazione di purezza minerale che allunga il finale con grande eleganza.

Abbinamenti cibo & vino

Servito intorno ai 10°C, questo bianco secco accompagnerà alla perfezione un'aragosta alla griglia al burro all'aglio.

Millésime :	2024
Appellation :	Vouvray
Propriété :	Domaine Foreau
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Panca secca
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Lotta ragionata
Température de service :	tra 10 e 12°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2032)

Viticoltore/i

Philippe e Vincent Foreau

Terroir

Viti 100% Chenin su un terroir argillo-siliceo.

Vendemmia

Manuali.

Vinificazione

Pressatura pneumatica. Nessuna fermentazione malolattica per preservare l'acidità e la tensione dei vini.
Affinamento breve di 6 a 8 mesi. Il legno nuovo è proibito in tenuta.