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Sec Arpent - Domaine Sébastien Brunet

Sec Arpent 2025

Un vouvray tagliente, diritto, preciso ma con una bella sostanza.

13,50€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Il naso è vivace, sugli agrumi.
L'attacco in bocca è deciso, netto con una punta salina. A metà bocca questo secco prende corpo, la sua sostanza si fa più golosa, più ricca.
Si apprezzeranno particolarmente i suoi bei amari di fine bocca.

Abbinamenti cibo & vino

Da servire a circa 10 °C, questo vino accompagnerà perfettamente una spigola al burro bianco o un coniglio in salsa alla panna.

Scheda tecnica
Millésime : 2025
Appellation : Vouvray
Propriété : Domaine Sébastien Brunet
Cépage : Chenin
Type de vin : Panca secca
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Agricoltura Biologica
Température de service : tra 10 e 12°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2029)
Sébastien Brunet

Viticoltore/i

Sébastien Brunet

Terroir

Argille con selce in superficie e un substrato argillo-calcarea. La superficie è di 5 ettari per questa cuvée "les arpents", si tratta delle viti più giovani del domaine (25 anni in media).

Vendemmia

Manuali.

Vinificazione

L'80% del vino viene vinificato e affinato in vasca in acciaio inox, mentre il 20% in barrique (per un affinamento breve), con lieviti indigeni.