Passa alle informazioni sul prodotto
Premices 2022

Premices 2022

Questo Coteaux du Loir seduce per la sua freschezza e la sua eleganza, rivelando note di pompelmo, mirabelle e fiori bianchi.

18,50€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Al naso, questo vino morbido ed elegante svela aromi di agrumi, in particolare di pompelmo, accompagnati da note di frutti gialli come la mirabelle. Delicati sentori di fiori bianchi completano questa palette aromatica.
Al palato, la sua struttura fine ed elegante si fonda su una bella acidità, che dona freschezza ed equilibrio. La sostanza, piacevolmente fruttata ed espressiva, seduce per la sua purezza e precisione. La degustazione si prolunga su un bel finale fresco e persistente, caratterizzato da note di pompelmo rosa.

Abbinamenti cibo & vino

Servito intorno ai 12°, questo vino si abbina naturalmente ai sapori della cucina asiatica.
La sua freschezza e le note di pompelmo esaltano pesce crudo, gamberi e piatti delicatamente speziati.

Scheda tecnica
Millésime : 2022
Appellation : Coteaux du Loir
Propriété : Domaine de Bellivière
Cépage : Chenin
Type de vin : Bianco da dessert
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Biodyvin
Température de service : tra 10 e 12°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2032)
Famiglia Nicolas

Viticoltore/i

Famiglia Nicolas

Terroir

Argille siltose su tufo, selezione di 24 parcelle.

Vendemmia

L'uva viene raccolta a mano.

Vinificazione

Pressatura pneumatica, diraspatura a freddo naturale, fermentazione naturale con lieviti indigeni.
In botti sui lieviti finissimi per almeno 10 mesi, selezione di barrique sul mosto, leggera solfitazione prima dell'imbottigliamento.