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Les Grezeaux  - Domaine de Bernard Baudry

Les Grezeaux 2023

Che grande vino! Queste vecchie vigne ci offrono una struttura superba, una freschezza calcarea e una grande maturità del frutto.

19,90€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

In bocca, Les Grezeaux ci offrono al contempo un lato goloso, succoso, con una materia nobile.
L'equilibrio si ritrova anche nel contrasto tra la maturità del frutto e la freschezza minerale. Un successo!

Abbinamenti cibo & vino

Con un po' di pazienza, accompagnerà i piccoli animali da caccia.

Scheda tecnica
Millésime : 2023
Appellation : Chinon
Propriété : Domaine Bernard Baudry
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rosso
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Agricoltura Biologica
Température de service : tra 16 e 18°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2036)
Bernard & Matthieu Baudry

Viticoltore/i

Bernard & Matthieu Baudry

Terroir

Fattoria situata sui ghiaioni sassosi del vigneto di Cravant. I terreni sono arati senza l'uso di diserbanti chimici. Ricevono una concimazione a base di compost vegetale.

Vendemmia

Manuali.

Vinificazione

Nessun lievitaggio. Fermentazione lenta da 15 a 25 giorni.
Affinamento in barrique per 12 mesi.
Imbottigliamento senza filtrazione.