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Les Follets - Domaine des Ballandors - Quincy

Les Follets 2025

Les Follets du Domaine des Ballandors, denominazione Quincy, vino bianco pieno, intenso e vivace, seduce per la sua bella freschezza e i suoi fini e raffinati sentori amari.

17,50€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

In bocca, l'attacco è fresco, con note di pompelmo e limone candito.
La sua vivacità e la sua acidità lasciano spazio alla grassezza e a una bella mineralità.
La superba finale, con fini sentori amari, esalterà i vostri piatti di mare!

Abbinamenti cibo & vino

Servito tra i 10 e i 12 °C, questo sauvignon secco si gusta come aperitivo con gamberi rosa e fiori di zucchina fritti, oppure accompagna armoniosamente un vassoio di frutti di mare e carni bianche come la blanquette di vitello.

Scheda tecnica
Millésime : 2025
Appellation : Quincy
Propriété : Domaine des Ballandors
Cépage : Sauvignon blanc
Type de vin : Panca secca
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Terra Vitis
Température de service : tra 10 e 12°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2030)
Jean Tatin

Viticoltore/i

Jean Tatin

Terroir

Viti coltivate secondo la viticoltura tradizionale integrata (senza antibotrite) su un terroir di ghiaie sabbiose.

Vendemmia

Manuali.

Vinificazione

Svinatura pneumatica a bassa pressione.
Vinificazione sulle fecce fini con rimestamento.