Les Févettes 2020

Name: Les Févettes 2020
Brand: Château du Hureau
Price: 21.00 EUR
Availability: InStock

Saumur Champigny

Un palato fruttato, quasi vivace per queste vecchie viti, ma ben equilibrato al palato!

21,00€ TTC

Note di degustazione

Il naso si rivela complesso ed elegante, mescolando note di frutti neri e rossi a sfumature di sottobosco e funghi.
Il suo terroir più argilloso conferisce al vino maggiore sostanza, profondità e densità.
In effetti, al palato, la sostanza è ampia e armoniosa, sostenuta da tannini vellutati perfettamente integrati.
Il frutto si esprime con tenerezza e morbidezza, pur mantenendo una bella freschezza (grazie al sottosuolo calcareo!).

Abbinamenti cibo & vino

Passaggio in caraffa due ore prima del servizio, idealmente a circa 17°C, su un carré di agnello o dei rognoni di vitello.

Millésime :	2022
Appellation :	Saumur Champigny
Propriété :	Château du Hureau
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rosso
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Agricoltura Biologica
Température de service :	tra 16 e 18°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2030)

Viticoltore/i

Philippe e Georges Vatan

Terroir

Vecchie viti di 70 anni in media su sabbia argillosa profonda di Dampierre.

Vendemmia

Manuali.

Vinificazione

Selezione, pigiatura totale, macerazione da 25 a 35 giorni, malolattica e affinamento in foudre.
Affinamento di 20 mesi in foudre di 1 vino e imbottigliamento senza filtrazione.