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Les Coutures - Domaine Frédéric Mabileau

Les Coutures 2023

Les Coutures du Domaine Frédéric Mabileau svela un'espressione precisa ed elegante del Cabernet Franc, con una texture fine e un finale di grande freschezza.

20,00€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

I piccoli frutti rossi ben maturi in primo piano, finemente spolverati di spezie, sono sostenuti da tannini delicati.
Una freschezza entusiasmante caratterizza questo vino al contempo setoso e armonioso.

Abbinamenti cibo & vino

Un cochon de lait o un filet mignon di maiale arrosto.

Scheda tecnica
Millésime : 2023
Appellation : Saint Nicolas de Bourgueil
Propriété : Domaine Frédéric Mabileau
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rosso
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Demeter
Température de service : tra 16 e 18°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2032)
Famiglia Mabileau

Viticoltore/i

Famiglia Mabileau

Terroir

2 ettari su terreno composto al 50% da ghiaia e al 50% da limo argilloso.

Vendemmia

Manuali con due vagliatura su vaglio.

Vinificazione

Questa cuvée viene affinata per 12 mesi in demi-muids.
La prima fermentazione, detta alcolica, avviene in vasca.
La fermentazione malolattica avviene in demi-muids e tutti i lieviti sono autoctoni.