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Les Beauces - Domaine Mardon - Quincy

Les Beauces 2022

Cuvée di grande complessità aromatica, dotata di un bel potenziale di invecchiamento.

19,90€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Primo naso goloso, sul caramello, sul miele e sull’ananas confit.
Bocca rotonda nella dolcezza con un tocco di freschezza. Finale avvolgente e caldo.

Abbinamenti cibo & vino

La sua freschezza e il suo carattere esotico si abbinano perfettamente a una quiche salmone e spinaci, a una torta con formaggio Maroilles o a un risotto.

Scheda tecnica
Millésime : 2022
Appellation : Quincy
Propriété : Domaine Mardon
Cépage : Sauvignon blanc
Type de vin : Panca secca
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 14.5
Label : Agricoltura Biologica
Température de service : tra 10 e 12°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2025 e il 2032)
Hélène Mardon

Viticoltore/i

Hélène Mardon

Terroir

La parcella « Les Beauces » si trova subito sopra il dominio ed è composta da un terroir complesso di ghiaie a prevalenza argillosa.

Vendemmia

Manuali in cantina. Produzione di circa 2500 bottiglie.

Vinificazione

Pressatura seguita da una macerazione con le vinacce di 12-24 ore. Vinificazione e affinamento in foudre di rovere per undici mesi.