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L'Effraie - Domaine de Bellivière

L'Effraie 2022

Un Chenin secco e morbido, di ottima struttura, con le sue note fruttate e minerali. 

25,80€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Al naso gli aromi complessi di frutta bianca dominano con eleganza. In questa annata si ritrovano la nota minerale e i profumi di felce, infuso e spezie che caratterizzano questa cuvée.

Abbinamenti cibo & vino

Dopo una leggera ossigenazione, servire a 10-13°C come aperitivo, o con triglie alla griglia all'olio di noci, o con un carpaccio di pesce bianco.

Scheda tecnica
Millésime : 2022
Appellation : Coteaux du Loir
Propriété : Domaine de Bellivière
Cépage : Chenin
Type de vin : Panca secca
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Biodyvin
Température de service : tra 8 e 10°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2032)
Famiglia Nicolas

Viticoltore/i

Famiglia Nicolas

Terroir

Argille con selce su tufo. Variazioni nelle argille e nella granulometria del ghiaietto di selce, con possibile presenza di sabbia. Assemblaggio di 6 parcelle situate in 3 comuni.

Vendemmia

Manuali in casse.

Vinificazione

Vinificazione naturale in barrique da 1, 2 e 3 vini.
Affinamento di un anno. I terroir sono separati e le barrique vengono assemblate prima dell'imbottigliamento per formare le cuvée.