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Le Mont Moelleux Première trie- Domaine Huët - Vouvray

Le Mont Moelleux Première trie 2025

Il Mont Moelleux Première Trie del Domaine Huët è una cuvée d’eccezione dell’appellation Vouvray, dal grandissimo potenziale di invecchiamento. Nato dalle migliori selezioni di Chenin Blanc, questo vino dolce conquista per il suo straordinario equilibrio tra ricchezza, freschezza ed eleganza.

57,00€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Al naso, il vino svela una formidabile complessità, mescolando i frutti ben maturi, come la pera, la pesca o l' albicocca, alle note di agrumi canditi e miele.
In bocca, ritroviamo questa eleganza, questa golosità e questa complessità, conservando la freschezza del suo terroir e la pulizia del vitigno: i sapori di mirabelle candita, d'ananas sciroppato e di pompelmo si dispiegano con equilibrio, mentre un'acidità precisa apporta freschezza, vivacità e tonicità. La persistenza è eccezionale.

Abbinamenti cibo & vino

Una tale esplosione in bocca è sufficiente a se stessa!

Scheda tecnica
Millésime : 2025
Appellation : Vouvray
Propriété : Domaine Huët - L'échansonne
Cépage : Chenin
Type de vin : Vino liquoroso
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Agricoltura Biologica
Température de service : tra 10 e 12°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2046)
Damien Joliveau

Viticoltore/i

Damien Joliveau

Terroir

Terreni argillo-calcarei costituiti principalmente da tufo.

Vendemmia

Manuali in prove successive.

Vinificazione

Dopo una pressatura delicata, il mosto fermenta a temperature controllate in vasche in acciaio inox o in botti di rovere.
Affinamento sui lieviti di risalita per diversi mesi.