Passa alle informazioni sul prodotto
Le Haut Lieu Demi-sec  - Domaine Huët - Vouvray

Le Haut Lieu Demi-sec 2025

Il Haut Lieu Demi-sec del Domaine Huët incarna l’eccellenza dei grandi Chenin dell’appellation Vouvray. Questo vino si esprime con una struttura setosa, sostenuta dalla ricchezza dei frutti maturi e da una dolcezza dosata con sottile equilibrio.

28,00€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Al naso, il vino si apre su aromi ben maturi di pera e pesca, accompagnati da una delicata nota mielata.
In bocca, l’attacco è rotondo e dolce, sostenuto da una piacevole sapidità ben integrata che viene bilanciata da un’acidità. La consistenza si rivela ampia e setosa, pur mantenendo una freschezza molto piacevole. Il finale, lungo e armonioso, prolunga le note fruttate con piacevole sapidità.

Abbinamenti cibo & vino

Servito intorno ai 11°C, questo Vouvray si abbinerà alla perfezione con il foie gras e piatti esotici leggermente speziati.

Scheda tecnica
Millésime : 2025
Appellation : Vouvray
Propriété : Domaine Huët - L'échansonne
Cépage : Chenin
Type de vin : Bianco da dessert
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Agricoltura Biologica
Température de service : tra 10 e 12°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2033)
Damien Joliveau

Viticoltore/i

Damien Joliveau

Terroir

Argillo-calcareo molto profondo con una prevalenza di argilla bruna.

Vendemmia

Manuali.

Vinificazione

Pigiatura delicata. Sfangatura di 24 ore, il mosto viene trasferito in vasche da 500 ettolitri. Fermentazione con lieviti indigeni e affinamento al 100% in vasche da 500 ettolitri per 6 mesi.