Le Grand Chemin rouge du Domaine Emile Balland en appellation Coteau du Giennois

Le Grand Chemin rouge 2023

Name: Le Grand Chemin rouge 2023
Brand: Domaine Emile Balland
Price: 15.90 EUR
Availability: InStock

Coteaux du Giennois

Bella unione di Gamay e Pinot nero che gli conferisce eleganza e golosità.

15,90€ TTC

Note di degustazione

Il vino esprime con autenticità il suo terroir attraverso belle note di ciliegia e mora, accompagnate da un sottile tocco di liquirizia e pepe.
Al palato si presenta delicato ed elegante, sostenuto da tannini fini e setosi. I frutti neri si prolungano, accompagnati da note di peonia e spezie.
Nel complesso offre una bella densità, pur mantenendo freschezza e finezza.

Abbinamenti cibo & vino

Servito a 16°C, il suo fine tannino si abbinerà a una carne rossa alla griglia, ma anche a piatti con spezie dolci come il cous cous.

Millésime :	2023
Appellation :	Coteaux du Giennois
Propriété :	Domaine Emile Balland
Cépage :	Pinot Nero e Gamay
Type de vin :	Rosso
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Lotta ragionata
Température de service :	tra 16 e 18°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2031)

Viticoltore/i

Emile Balland

Terroir

Su terreni silicei e argillosi a selce, su sottosuolo calcareo.

Vendemmia

Raccolte a mano. L'uva viene poi pigiata al 90%.

Vinificazione

Fermentazione durante la macerazione per 15-21 giorni. Dopo la svinatura, la fermentazione malolattica e l'affinamento, effettuati in parte in botti di rovere, richiedono 12-18 mesi prima che la cuvée sia pronta per l'imbottigliamento.