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Le Clos - Domaine Vincent Carême - Vouvray

Le Clos 2023

Sostenuto da una bella struttura, questo bianco secco conquista per i suoi piacevoli frutti bianchi, la sua rotondità e la sua punta di esotismo.

29,90€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Il naso si presenta espressivo ed elegante, articolato attorno ai frutti bianchi, alla pesca e alla pera. L’affinamento apporta sfumature tostate, di cera d’api e vaniglia, che arricchiscono il bouquet senza mai dominare.
Il palato è delicato e preciso, sostenuto da una finezza quasi eterea. Il corpo, strutturato e armonioso, unisce ricchezza e bella tensione, offrendo un equilibrio perfetto. I sapori fruttati si prolungano con eleganza su note esotiche.

Abbinamenti cibo & vino

Una cucina asiatica!

Scheda tecnica
Millésime : 2023
Appellation : Vouvray
Propriété : Domaine Vincent Carême
Cépage : Chenin
Type de vin : Panca secca
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Ecocert
Température de service : tra 10 e 12°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2032)
Vincent Carême

Viticoltore/i

Vincent Carême

Terroir

Vecchie viti su un terroir di argilla e selce.

Vendemmia

Manuali, con una meticolosa selezione delle uve.

Vinificazione

Affinamento di 18 mesi in botte da 400 litri, di cui il 20% in legno nuovo.